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Ampelografia Basica De Cultivares Enologicos Tintos por Domingo M. Salazar

Ampelografia Basica De Cultivares Enologicos Tintos por Domingo M. Salazar epub

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Título: Ampelografia Basica De Cultivares Enologicos Tintos

Autores: Domingo M. Salazar

Publicado: 27/11/2006

ISBN: 9788483630150

Tamaño: 15 MB

Nº de páginas: 226

Idiomas: Español

Valoración: ★★★★★

Formato : PDF, EPUB


Domingo M. Salazar con Ampelografia Basica De Cultivares Enologicos Tintos

La Ampelografía básica de cultivares tintos que se presenta recoge los atributos y características de las variedades, en las que se incluyen los principales materiales de uva de uso enológico foráneos, establecidas en la Comunidad Valenciana, pero también se recogen algunos materiales experimentales establecidos en las colecciones de Enguera y Requena en Valencia gestionadas por UPV. En cada cultivar se presta atención además de al comportamiento agronómico, en nuestras condiciones de estudio, a su comportamiento frente a las principales plagas y enfermedades y a las características básicas enológicas de cada uno de los cultivares, contribuyendo con ello a conocer mejor el origen de nuestros vinos.
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